• Photo
  • Video
  • Cerita
  • Whats New
  • Populerhot
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
Home Tahukah Kamu ?

Mendoan, Serba-serbi dan Kandungan Gizi

Wanwan Max by Wanwan Max
7 years ago
in Tahukah Kamu ?
3 min read


Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan ke WhatsappBagikan ke TelegramBagikan ke LineQR Code

mendoan

Mendoan mungkin bagi sebagian orang asing ditelinga dengan nama kuliner tradisonal Indonesia ini. Namun, untuk sebagian besar masyarakat yang ada di Pulau Jawa nama makanan kuliner tempe mendoan bukanlah hal yang asing. Kuliner tempe mendoan sering kita temukan bila kita mengunjungi kawasan Jawa Tengah, khususnya di kawasan daerah Banyumas, Cilacap, Purwokerto dan sekitarnya.

Baca Juga Artikel Terkait

vaksin covid 19

Inilah 5 Sebab Bisa Tetap Kena COVID-19 Meski Sudah Divaksinasi

22 Jun 2021
buang air besar BAB

Penyebab BAB Berdarah

01 Feb 2021
Load More

Makanan ini terbilang sangat unik, terbuat dari tempe yang di iris tipis, lalu dicampurkan dengan adonan bumbu-bumbu yang khas tradisional Indonesia yang di jadikan satu dengan tepung terigu, lalu di goreng setengah masak. Sebagai teman makan tempe mendoan ini sering menggunakan sambel kecap manis, yang diberi bawah merah, dan cabe rawit serta sedikit garam sebagai pelengkap. Kuliner tempe mendoan disantap pada saat masih hangat sebagai teman minum teh atau ngopi.

Asal usul :

mendoan-1

Tentu dari para agan bertanda tanya dalam hati. Mengapa tempe ini di gorengnya setengah matang ? Bila kita melihat dari asal usul kuliner tempe mendoan ini yang berasal dari Banyumas. Kata “Mendoan” yang berasal dari kata “Mendo” itulah yang merupakan bahasa yang berasal dari bahasa Banyumasan yang berarti setengah matang. Jadi tempe ini di goreng hanya setengah matang saja. Kalau digorengnya matang, bukan menjadi tempe mendoan, tapi menjadi tempe goreng tepung biasa.

Cara membuat :

masak mendoan

Medoan ini bisa anda rasakan dari ujung lidah hingga ke hati, dan nikmati sensasi perpaduan bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang khas di setiap kunyahannya. Hm….. pasti ketagihan loh.

Bahan

500 gram tempe, diiris tipis melebar
250 gram tepung terigu protein sedang
400 ml air
2 batang daun bawang, diiris halus
minyak goreng

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh ketumbar
1 cm kencur

Bahan Sambal Kecap Tengis (aduk merata)

5 sendok makan kecap manis
1 siung bawang putih, dihaluskan
4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Tempe Mendoan Asli Banyumas

Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Celup tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai setengah kering.
Sajikan dengan sambal kecap tengis.

Info gizi :

gizi mendoan

Mendoan mengandung energi sebesar 92 kilokalori, protein 4,89 gram, karbohidrat 16,19 gram, lemak 1,04 gram, kalsium 26 miligram, fosfor 47 miligram, dan zat besi 2,01 miligram. Selain itu di dalam Mendoan juga terkandung vitamin A sebanyak 9 IU, vitamin B1 0,05 miligram dan vitamin C 0 miligram. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Mendoan, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Mendoan :

Nama Bahan Makanan : Mendoan
Banyaknya Mendoan yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Mendoan yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
Jumlah Kandungan Energi Mendoan = 92 kkal
Jumlah Kandungan Protein Mendoan = 4,89 gr
Jumlah Kandungan Lemak Mendoan = 1,04 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Mendoan = 16,19 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Mendoan = 26 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Mendoan = 47 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Mendoan = 2,01 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Mendoan = 9 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Mendoan = 0,05 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Mendoan = 0 mg

bakul mendoan

Tags: MakananManfaat
Share4Tweet3SendShareShareScan

Related Posts

soto ayam lamongan

Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Yang Enak dan Lezat

31/10/2021
bisnis

7 Manfaat Mempelajari Bisnis Saat Ini

31/10/2021
pancake

Cara Membuat Pancake Lembut Untuk Sarapan dengan Mudah !

16/10/2020
membuat gigi makin kinclong

Ingin Gigi Makin Kinclong, Makanlah 4 Makanan ini

16/07/2020
produksi sperma berlimpah

Ingin Produksi Sperma Berlimpah? Makanlah 5 Makanan ini

15/07/2020
telur mentah

Makan Telur Tiap Hari Ternyata Memberikan Manfaat yang tak Terduga

10/07/2020
puding coklat

Cara Membuat Puding Coklat yang Mudah dan Lezat

11/05/2020
daun jambu biji

Manfaat Ekstrak Daun Jambu Biji untuk Kesehatan

03/12/2019
Load More

PILIHAN PEMBACA

  • 10 Artis Panas Jepang dengan Payudara Besar

    911 shares
    Share 364 Tweet 228
  • Lomba-lomba Tradisional 17 Agustus

    53 shares
    Share 21 Tweet 13
  • Foto Cewek Cantik dari Berbagai Daerah di Indonesia, Kamu Suka yang Mana ?

    120 shares
    Share 48 Tweet 30
  • Mengapa Burung Terbang Membentuk Formasi “V”

    29 shares
    Share 12 Tweet 7
  • 7 Alasan Kenapa Pameran Otomotif Pakai Cewek Seksi

    29 shares
    Share 12 Tweet 7
  • Ciri-ciri Orang Punya IQ Tinggi

    56 shares
    Share 22 Tweet 14

ARTIKEL TERBARU

ROG Zephyrus Duo 16

ROG Zephyrus Duo 16, Laptop Terbaik untuk Gaming, Streaming, dan Content Creation

June 21, 2022
Jam tangan cowok

Tips Memilih Jam Tangan Cowok Agar Penampilan Maksimal

June 3, 2022
iklan reklame

Tips Menyusun Iklan yang Baik Agar Audiens Lebih Tertarik

May 27, 2022
anak dan orang tua

LingoAce: Investasi Terbaik Orang Tua untuk Anak

May 9, 2022
copywriting

5 Tips Membuat Copywriting yang Baik dan Menarik

April 29, 2022

JANGAN LEWATKAN !

Misteri

Misteri dan Kisah Air yang Membuat Umur Panjang, Ainul Hayat

08 Oct
Investigasi

Mengintip Pekerjaan Para The Master Indonesia saat Ini

23 Aug
Tahukah Kamu ?

Menguak Sejarah di Balik Terciptanya Mie Instan

01 Nov
Tahukah Kamu ?

Manfaat Bunga Mawar Bagi Kesehatan

02 May

Temukan kami di Sosial Media :

Facebook Twitter Youtube RSS

Recent Update

  • ROG Zephyrus Duo 16, Laptop Terbaik untuk Gaming, Streaming, dan Content Creation
  • Tips Memilih Jam Tangan Cowok Agar Penampilan Maksimal
  • Tips Menyusun Iklan yang Baik Agar Audiens Lebih Tertarik

Knowledge and Inspiration

AndaiKata adalah website tentang inspirasi dan pengetahuan untuk menambah wawasan bagi kita semua

  • Beranda
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Pasang Iklan
  • Kebijakan Pemasangan Iklan

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

No Result
View All Result
  • Aneh
  • Art
  • Cerita
  • Dunia
  • Extrim
  • Fenomena
  • Inovasi
  • Investigasi
  • Kata Zodiak
  • Khas
  • Ladies
  • Misteri
  • Nasional
  • Photo
  • Riwayat
  • Special
  • Sudut Pandang
  • Supranatural
  • Tahukah Kamu ?
  • Tempat
  • Tips
  • Unik
  • Video

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

Welcome Back!

Sign In with Facebook
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Posting....