• Photo
  • Video
  • Cerita
  • Whats New
  • Populerhot
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
Home Tips

Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Yang Enak dan Lezat

Taufiq by Taufiq
4 years ago
in Tips
3 min read
soto ayam lamongan

image: pidjar.com

Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan ke WhatsappBagikan ke TelegramBagikan ke LineQR Code

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur yang sangat populer. Selain enak dan gurih cara membuatnya juga cukup mudah.

Nah, bagi anda yang ingin coba membuat sendiri di rumah, berikut resep dan cara membuat soto ayam Lamongan yang enak dan lezat :

Baca Juga Artikel Terkait

Gate Valve

Cara Memilih Gate Valve Berkualitas untuk Proyek Industri Anda

05 Aug 2024
asuransi kesehatan

Ini Alasan Harus Punya Asuransi Kesehatan Rawat Jalan dan Rawat Inap

25 Jun 2024
Load More

1. Soto Ayam Lamongan

Bahan – Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung 700 gr
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 300 ml minyak untuk menggoreng
  • 2,5 liter air

Bumbu Halus :

  • 8 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit bakar
  • 4 butir kemiri
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan bawang putih goreng

Bumbu Pelengkap :

  • 50 gr soun kering, seduh menggunakan air hangat, tiriskan
  • 2 batang daun seledri, cincang halus
  • 3 butir telur ayam rebus, iris
  • 2 buah tomat, potong kasar
  • 200 gram kol, iris halus
  • Sambal rawit

Cara Memasak :

  • Yang pertama rebus air dan ayam di dalam panci dengan api kecil. Lalu masak ayam hingga matang dan lunak. Saring kaldu dan sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng ayam sampai berubah warnanya menjadi kecokelatan. Suwir-suwir.
  • Selanjutnya rebus kembali kaldu di dalam panci hingga mendidih.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  • Kemudian tuang tumisan bumbu, garam, gula, dan kecap manis ke dalam rebusan kaldu. Lalu masak hingga mendidih.
  • Langkah yang terakhir, tata bahan pelengkap di mangkok, kecuali sambal. Taburi suwiran ayam, siram dengan kuah soto.
  • Sajikan selagi hangat.

 

2. Soto Ayam Lamongan Mantap

Bahan – Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 liter air
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm kunyit tua, bakar, kerok
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh garam

Koya Udang :

  • 5 buah kerupuk udang
  • 1 sendok makan bawang putih goreng

Isian :

  • 25 gr suun, rendam sampai lunak, tiriskan
  • 2 buah tomat, iris kasar
  • 50 g kol, iris kasar
  • 2 butir telur rebus

Bahan Pelengkap :

  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang, iris halus
  • Sambal rawit merah
  • Kecap manis
  • Jeruk nipis

Cara Memasak :

  • Pertama-tama potong ayam menjadi 4 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan.
  • Didihkan air di dalam panci, masukkan ayam, kecilkan api. Masak hingga ayam hampir lunak.
  • Lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
  • Tambahkan serai, dau jeruk, daun salam dan lengkuas. Kemudian aduk hingga harum, angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam. Lalu tambahkan air hingga kaldunya 2 liter.
  • Selanjutnya masukkan daun bawang, kecilkan api. Masak terus hingga ayam lunak. Matikan api.
  • Angkat potongan ayam dan tiriskan.
  • Koya udang : Masukkan kerupuk udang dan bawang putih goreng dalam grinder, proses hingga halus.
  • Penyajian : Taruh suun, kol, tomat dan suwiran ayam dalam mangkuk. Tuangi kaldu panas. Taburi koya udang.
  • Sajikan dengan pelengkapnya.

 

Tags: KulinerMakananMasakresep
Share8Tweet5SendShareShareScan

Related Posts

makanan rendah karbohidrat dan gula

Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal

07/12/2022
pancake

Cara Membuat Pancake Lembut Untuk Sarapan dengan Mudah !

16/10/2020
membuat gigi makin kinclong

Ingin Gigi Makin Kinclong, Makanlah 4 Makanan ini

16/07/2020
produksi sperma berlimpah

Ingin Produksi Sperma Berlimpah? Makanlah 5 Makanan ini

15/07/2020
puding coklat

Cara Membuat Puding Coklat yang Mudah dan Lezat

11/05/2020
makanan

Inilah Beberapa Makanan yang Baik dan yang Harus Dihindari Saat Haid

26/09/2019
brownies kukus

Resep Brownies Kukus Enak Dengan Tips Berikut

14/07/2019
nasi langi kotak spesial dapur solo

Beberapa Menu Nasi Kotak di Dapursolo

19/10/2017
Load More

PILIHAN PEMBACA

  • 5 Wisata Keren di Kaligesing, Sebuah Desa di Lereng Perbukitan Menoreh

    36 shares
    Share 14 Tweet 9
  • Yuk, Mengenal Apa Itu Buah Simalakama

    104 shares
    Share 42 Tweet 26
  • Fakta-Fakta Unik Tentang Rumah Makan Padang

    36 shares
    Share 14 Tweet 9
  • Beginilah Asal-usul Kata “JANCUK” yang Wajib Kamu Ketahui

    56 shares
    Share 22 Tweet 14
  • Rumah Sepi, Kesempatan Emas Buat Ngelakuin Hal Ini Bareng Pacar!!

    288 shares
    Share 115 Tweet 72
  • Fakta Menarik Tentang Bulan Mei

    24 shares
    Share 10 Tweet 6

ARTIKEL TERBARU

spiderman

Alasan di Balik Perpindahan PH Spiderman dan Panduan Urutan Nonton Film Spiderman

May 14, 2025
hotel murah

Daerah Jakarta yang Banyak Hotel Murah Bersama BookCabin

February 28, 2025
Gate Valve

Cara Memilih Gate Valve Berkualitas untuk Proyek Industri Anda

August 5, 2024
pafikabnabire

Peran dan Kontribusi Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) Kabupaten Nabire

July 22, 2024
asuransi kesehatan

Ini Alasan Harus Punya Asuransi Kesehatan Rawat Jalan dan Rawat Inap

June 25, 2024

JANGAN LEWATKAN !

Tahukah Kamu ?

Hamil Makan Pedas Bahaya Gak Ya?

18 Sep
Misteri

Hutan Aneh di Ngawi ini ada Tanah Hidup dan Pohon yang Bisa Mengeluarkan Suara

23 Oct
Tahukah Kamu ?

Asal-usul Nama Tempat di Indonesia yang Tidak Banyak Diketahui Orang

26 Sep
Tips

8 Tips Kaya di Usia 20-an

21 Jul

Temukan kami di Sosial Media :

Facebook Twitter Youtube RSS

Recent Update

  • Alasan di Balik Perpindahan PH Spiderman dan Panduan Urutan Nonton Film Spiderman
  • Daerah Jakarta yang Banyak Hotel Murah Bersama BookCabin
  • Cara Memilih Gate Valve Berkualitas untuk Proyek Industri Anda

Knowledge and Inspiration

AndaiKata adalah website tentang inspirasi dan pengetahuan untuk menambah wawasan bagi kita semua

  • Beranda
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Pasang Iklan
  • Kebijakan Pemasangan Iklan

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

No Result
View All Result
  • Aneh
  • Art
  • Cerita
  • Dunia
  • Extrim
  • Fenomena
  • Inovasi
  • Investigasi
  • Kata Zodiak
  • Khas
  • Ladies
  • Misteri
  • Nasional
  • Photo
  • Riwayat
  • Special
  • Sudut Pandang
  • Supranatural
  • Tahukah Kamu ?
  • Tempat
  • Tips
  • Unik
  • Video

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

Welcome Back!

Sign In with Facebook
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In