• Photo
  • Video
  • Cerita
  • Whats New
  • Populerhot
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
Home Tips

Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Yang Enak dan Lezat

Taufiq by Taufiq
2 years ago
in Tips
3 min read
soto ayam lamongan

image: pidjar.com

Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan ke WhatsappBagikan ke TelegramBagikan ke LineQR Code

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu masakan khas Jawa Timur yang sangat populer. Selain enak dan gurih cara membuatnya juga cukup mudah.

Nah, bagi anda yang ingin coba membuat sendiri di rumah, berikut resep dan cara membuat soto ayam Lamongan yang enak dan lezat :

Baca Juga Artikel Terkait

makanan rendah karbohidrat dan gula

Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal

07 Dec 2022
cryptocurrency

Biar Gak Rugi Inilah 7 Rekomendasi Kripto Terbaik Untuk Anda

04 Sep 2022
Load More

1. Soto Ayam Lamongan

Bahan – Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung 700 gr
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 300 ml minyak untuk menggoreng
  • 2,5 liter air

Bumbu Halus :

  • 8 siung bawang putih
  • 12 butir bawang merah
  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit bakar
  • 4 butir kemiri
  • 1 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok makan bawang putih goreng

Bumbu Pelengkap :

  • 50 gr soun kering, seduh menggunakan air hangat, tiriskan
  • 2 batang daun seledri, cincang halus
  • 3 butir telur ayam rebus, iris
  • 2 buah tomat, potong kasar
  • 200 gram kol, iris halus
  • Sambal rawit

Cara Memasak :

  • Yang pertama rebus air dan ayam di dalam panci dengan api kecil. Lalu masak ayam hingga matang dan lunak. Saring kaldu dan sisihkan.
  • Panaskan minyak, goreng ayam sampai berubah warnanya menjadi kecokelatan. Suwir-suwir.
  • Selanjutnya rebus kembali kaldu di dalam panci hingga mendidih.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  • Kemudian tuang tumisan bumbu, garam, gula, dan kecap manis ke dalam rebusan kaldu. Lalu masak hingga mendidih.
  • Langkah yang terakhir, tata bahan pelengkap di mangkok, kecuali sambal. Taburi suwiran ayam, siram dengan kuah soto.
  • Sajikan selagi hangat.

 

2. Soto Ayam Lamongan Mantap

Bahan – Bahan :

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 liter air
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 3 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm kunyit tua, bakar, kerok
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh garam

Koya Udang :

  • 5 buah kerupuk udang
  • 1 sendok makan bawang putih goreng

Isian :

  • 25 gr suun, rendam sampai lunak, tiriskan
  • 2 buah tomat, iris kasar
  • 50 g kol, iris kasar
  • 2 butir telur rebus

Bahan Pelengkap :

  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang, iris halus
  • Sambal rawit merah
  • Kecap manis
  • Jeruk nipis

Cara Memasak :

  • Pertama-tama potong ayam menjadi 4 bagian lalu cuci bersih dan tiriskan.
  • Didihkan air di dalam panci, masukkan ayam, kecilkan api. Masak hingga ayam hampir lunak.
  • Lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
  • Tambahkan serai, dau jeruk, daun salam dan lengkuas. Kemudian aduk hingga harum, angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam. Lalu tambahkan air hingga kaldunya 2 liter.
  • Selanjutnya masukkan daun bawang, kecilkan api. Masak terus hingga ayam lunak. Matikan api.
  • Angkat potongan ayam dan tiriskan.
  • Koya udang : Masukkan kerupuk udang dan bawang putih goreng dalam grinder, proses hingga halus.
  • Penyajian : Taruh suun, kol, tomat dan suwiran ayam dalam mangkuk. Tuangi kaldu panas. Taburi koya udang.
  • Sajikan dengan pelengkapnya.

 

Tags: KulinerMakananMasakresep
Share6Tweet4SendShareShareScan

Related Posts

makanan rendah karbohidrat dan gula

Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal

07/12/2022
pancake

Cara Membuat Pancake Lembut Untuk Sarapan dengan Mudah !

16/10/2020
membuat gigi makin kinclong

Ingin Gigi Makin Kinclong, Makanlah 4 Makanan ini

16/07/2020
produksi sperma berlimpah

Ingin Produksi Sperma Berlimpah? Makanlah 5 Makanan ini

15/07/2020
puding coklat

Cara Membuat Puding Coklat yang Mudah dan Lezat

11/05/2020
makanan

Inilah Beberapa Makanan yang Baik dan yang Harus Dihindari Saat Haid

26/09/2019
brownies kukus

Resep Brownies Kukus Enak Dengan Tips Berikut

14/07/2019
nasi langi kotak spesial dapur solo

Beberapa Menu Nasi Kotak di Dapursolo

19/10/2017
Load More

PILIHAN PEMBACA

  • sukabumi

    Serba-serbi Sukabumi: Kisah Sejarah, Petualangan, dan Kopi

    14 shares
    Share 6 Tweet 4
  • 7 Tujuan Wisata Mistis yang Terkenal di Dunia

    17 shares
    Share 7 Tweet 4
  • Arti Dari Enam Warna Bunga Mawar

    32 shares
    Share 13 Tweet 8
  • 3 Cara Membentuk Bokong Indah

    28 shares
    Share 11 Tweet 7
  • 6 Aksi Telanjang di Gereja yang Menghebohkan Dunia

    20 shares
    Share 8 Tweet 5
  • Makna Nama-nama Hari dalam Pandangan Orang Jawa

    45 shares
    Share 18 Tweet 11

ARTIKEL TERBARU

harga toyota raize

Rekomendasi Harga Toyota Raize Termurah

May 26, 2023
Collagen drink review

Collagen Drink Review – Serba Serbi Fitclair Collagen Drink yang Harus Kamu Tahu

May 5, 2023
motor kopling

Ciri-ciri Kampas Kopling Motor Habis, Rasakan Gejalanya

March 12, 2023
produsen galon

Ini Dia Produsen Galon Terbaik di Indonesia

January 6, 2023
makanan rendah karbohidrat dan gula

Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal

December 7, 2022

JANGAN LEWATKAN !

Tahukah Kamu ?

Apa sih Kegunaan Kumis pada Kucing? Inilah Penjelasannya

27 Sep
Tips

Mengapa Anda Perlu Mengajarkan Anak-anak Bahasa Inggris Sejak Kecil

14 Jan
Misteri

Misteri Jalanan Tol di Indonesia yang Konon Angker

27 Jul
Tips

Ingin Produksi Sperma Berlimpah? Makanlah 5 Makanan ini

15 Jul

Temukan kami di Sosial Media :

Facebook Twitter Youtube RSS

Recent Update

  • Rekomendasi Harga Toyota Raize Termurah
  • Collagen Drink Review – Serba Serbi Fitclair Collagen Drink yang Harus Kamu Tahu
  • Ciri-ciri Kampas Kopling Motor Habis, Rasakan Gejalanya

Knowledge and Inspiration

AndaiKata adalah website tentang inspirasi dan pengetahuan untuk menambah wawasan bagi kita semua

  • Beranda
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Pasang Iklan
  • Kebijakan Pemasangan Iklan

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

No Result
View All Result
  • Aneh
  • Art
  • Cerita
  • Dunia
  • Extrim
  • Fenomena
  • Inovasi
  • Investigasi
  • Kata Zodiak
  • Khas
  • Ladies
  • Misteri
  • Nasional
  • Photo
  • Riwayat
  • Special
  • Sudut Pandang
  • Supranatural
  • Tahukah Kamu ?
  • Tempat
  • Tips
  • Unik
  • Video

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

Welcome Back!

Sign In with Facebook
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In