Ada banyak sekali macam pancake yang bisa kamu buat untuk dijadikan menu sarapan di pagi hari. Ada salah satu jenis pancake yang bisa membuat sarapan pagi kamu jadi berbeda, yaitu pancake fluffy ala Jepang. Cara membuat pancake yang satu ini memang terlihat aga rumit, padahal untuk membuat pancake lembut ini sangat gampang dan juga tidak memakan waktu lama ketika kamu memasaknya. Kira- kira waktu yang dibutuhkan untuk membuat pancake fluffy ala jepang ini kurang lebih 12 menit untuk satu buah pancake. Supaya pancake ini menjadi lebih enak ketika kamu makan di pagi hari kamu bisa menambahkan bergai macam topping sesuai selera kamu, mulai dari madu, irisan buah yang masih fresh, hingga es krim. Ataupun sirup maple, yang memang topping khas dari sebuah pancake. Tanpa banyak basa-basi lagi, yuk langsung saja simak artikel dibawah ini jika kamu ingin membuat pancake fluffy ala jepang di rumah!
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 buah telur ayam
- 1 sendok makan minyak (bisa pakai minyak bunga matahari ataupun biji anggur)
- 180 ml susu putih
- Ekstrak vanili
- Oil spray atau minyak
- Topping sesuai selera
Setelah semua bahan yang kamu siapkan sudah lengkap ini dia cara membuatnya:
- Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan mangkuk dengan ukuran yang cukup besar dan ayakan tepung.
- Kemudia kamu ayak baking powder sambil di tambahkan gula.
- Langkah ketika kamu buat lubang di tengah kombinasi tepung kemudian masukkan telur dan juga minyak.
- Selanjutnya aduk semua bahan tadi hingga merata, setelah adonan di aduk dengan rata kemudian tuangkan susu sedikit demi sedit ke dalam adonan sambil diaduk hingga rata dengan menggunakan whisk.
- Setelah semua adonan tercapur kamu bisa memasukkan ekstrak vanili dan adonan pancake pun sudah siap. Semua bahan tadi kamu bisa kamu kocok dengan menggunakan mixer jika kamu memilikinya di rumah supaya adonannya tercampur lebih mudah.
- Setelah adonan siap kemudin siapkan wajan teflon anti lengket kemudian nyalakan kompor menggunakan api yang kecil. Sebaiknya kamu juga menyiapkan cetakan yang bundar dengan ukuran tinggi kurang lebih 3, 5 sentimeter, hal ini bertujuan supaya pancake yang kamu buat memiliki bentuk yang bagus. Tapi jika memang tidak ada cetakannya tidak apa-apa kamu hanya perlu menuangkan adonannya supaya bulat sempurna.
- Setelah wajan cukup panas kamu bisa semprotkan atau olesi wajan dan cetakan dengan minyak goreng ataupun oil spray.
- Selanjutnya tuangkan adonan pancake ke dalam cetakan, jangan menuangkan adonannya terlalu penuh ya cukup 3/ 4 bagian saja.
- Kemudian kamy harus menutup wajan dan masak selama 10 menit menggunakan api yang kecil.
- Jika pancake sudah mengembang dan bagian ujungnya sudah mulai kering kamu bisa membaliknya, balik pancake tadi dengan hati- hati supaya bentuk pancakenya tetap bulat sempurna.
- Setelah pancake di balik masak lagi pancake selama 1 sampau 2 menit, kemudian ulangi proses masak pancake tadi hingga semua adonan habis.
- Jika semua pancake sudah jadi kamu tinggal menyiapkanpiring, tumpuk pancake selagi hangat kemudian tinggal tambahkan topping sesuai selera kamu, dan pancake ala jepang pun sudah siap untuk kamu makan.
Nah itu dia cara membuat pancake fluffy ala jepang dengan mudah di rumah, selamat mencoba ya semoga berhasil!
