• Photo
  • Video
  • Cerita
  • Whats New
  • Populerhot
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
Home Khas

Filosofi Kue Keranjang : Makanan Khas Saat Imlek

Amel Widya by Amel Widya
6 years ago
in Khas
3 min read


Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan ke WhatsappBagikan ke TelegramBagikan ke LineQR Code

Apa sih yang terlihat begitu khas saat perayaan Imlek? Selain serba-serbi warna merah dan pertunjukan barongsai, ada satu makanan khas yang wajib ada dan selalu menjadi incaran warga Tionghoa. Adalah kue Keranjang. Yup, kue yang punya kemasan bulat silinder ini sudah menghiasi supermarket, pasar, dan mall saat menjelang Tahun Baru Cina. Buat mereka yang tidak merayakannya, pasti penasaran, apa sih yang istimewa dari kue keranjang. Nah biar tambah informasi, mari ketahui tentang filosofi kue keranjang.

Kue Keranjang
infospesial.net

Kue keranjang atau dodol Cina atau kue tahunan adalah kue yang hanya dibuat 1 tahun sekali menjelang perayaan Imlek. Kekhasan yang dimiliki kue ini tidak hanya dari bentuknya saja tetapi memang wajib ada sebagai sajian dalam peribadatan, dibagikan kepada saudara, atau bahkan pada tetangga. Ditilik dari nama, kue keranjang punya nama asli Nian Gao, dimana nian berarti tahun dan gao berarti kue.

Baca Juga Artikel Terkait

ROG Zephyrus Duo 16

ROG Zephyrus Duo 16, Laptop Terbaik untuk Gaming, Streaming, dan Content Creation

21 Jun 2022
anak dan orang tua

LingoAce: Investasi Terbaik Orang Tua untuk Anak

09 May 2022
Load More
Filosofi Kue Keranjang
panduanwisata.id

Dalam dialek Hokkian, Ti Kwe yang berarti ‘kue manis’, pelafalannya terdengar seperti kata ‘tinggi’ sehingga kue ini pun disusun tinggi atau bertingkat-tingkat. Penyusunan ke atas makin mengecil dan ini memilik makna peningkatan rejeki atau kemakmuran. Di Tiongkok sendiri ada semacam kebiasaan untuk menyantap kue keranjang terlebih dulu saat tahun baru untuk mendapatkan keberuntungan dalam pekerjaan. Setelah itu baru menyantap nasi. Jadi, jangan terbalik ya.

Lalu apa nilai filosofi lain tentang kue keranjang? Kue keranjang mempunyai banyak makna filosofisnya yang dipercayai secara turun-temurun yaitu sebagai berikut :

1. Kue keranjang itu dibuat dari tepung ketan, yang notabene lengket. Maknanya, lengket itu menggambarkan persaudaraan yang erat dan menyatu.

2. Kue keranjang rasanya sangat manis. Rasa manis atau enak ini diyakininya memiliki makna suka cita, kegembiraan, menikmati berkat, berpikir positif dan memberikan yang terbaik. Hal yang sama hendaknya dilakukan di dalam membina hubungan dengan pelanggan kita dengan memberikan mereka yang terbaik. Hal ini juga memiliki suatu pengharapan bagi manusia, supaya hidup mereka tambah manis dan enak.

Baca Juga :  ROG Zephyrus Duo 16, Laptop Terbaik untuk Gaming, Streaming, dan Content Creation

3. Kue keranjang berbentuk bulat atau bundar, tanpa ujung di semua sisi. Makna dari bentuk bulat ini melambangkan pesan kekeluargaan, tanpa merasa ada yang lebih penting dari yang lain dan tanpa batas akhir. Prinsip seperti ini kalau kita anut dalam relasi dengan pelanggan amatlah mulia. Dalam prinsip ini terkandung nilai bahwa pelanggan adalah keluarga besar kita. Pelanggan dengan kita mempunyai kesetaraan hubungan bisnis, relasi dan perlu dibina tanpa batas.

4. Kue keranjang mempunyai tekstur yang kenyal. Dalam hal ini, kenyal memiliki makna sebuah keuletan, gigih dalam berjuang untuk meraih satu tujuan hidup. Prinsip ini jika diterapkan dalam membina relasi bisnis mengandung makna segala sesuatu yang baik dan tanpa batas akhir.

5. Kue ini mempunyai daya tahan yang sangat lama dan bisa bertahan lebih dari satu tahun, jika dijemur kue ini akan menjadi keras seperti batu tapi lebih awet. Walaupun terkadang jika disimpan selama dua bulan, mulai muncul bintik-bintik tanda jamur telah menyerang namun hal itu bukan masalah. Tinggal dibersihkan saja bintik putihnya dan rasanya tidak akan berubah.

Hal ini melambangkan suatu hubungan kekerabatan yang abadi, tidak akan berubah meski zaman telah berubah. Relasi bisnis yang baik tetap harus dibina agar tetap loyal. Loyalitas adalah satu hal yang penting, menjaga hubungan dan pelayanan juga tidak bisa diabaikan walaupun sudah berhubungan akrab cukup lama.

6. Proses pembuatan kue keranjang membutuhkan waktu yang relatif lama. Waktu yang dibutuhkan untuk memasak kue keranjang di atas tungku rata-rata berkisar antara 11-12 jam lamanya. Lamanya proses memasak kue ini melambangkan kesabaran dan keteguhan dalam meraih cita-cita agar segala sesuatu menjadi sempurna dan mendapatkan hasil yang maksimal, dibutuhkan usaha yang kuat, berkesinambungan, tekanan yang keras dan tekun menjalaninya.

Pembuatan Kue Keranjang
antarafoto.com

Dalam masa pembuatannya pikiran harus bersih, tingkah laku harus bersih dan perbuatan harus bersih. Pembuatan kue Keranjang adalah meditasi. Jika dalam proses pembuatan kue ini ada gangguan dalam hal kesopanan, konsentrasi, tingkah laku dan perbuatan yang kurang baik, diyakini Kue Keranjang yang dihasilkan tidak akan mengeras, tapi lembek, pucat, tidak merah dan tidak bagus.

Tags: ChinaFilosofiMakanan
Share5Tweet3SendShareShareScan

Related Posts

soto ayam lamongan

Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Yang Enak dan Lezat

31/10/2021
pancake

Cara Membuat Pancake Lembut Untuk Sarapan dengan Mudah !

16/10/2020
membuat gigi makin kinclong

Ingin Gigi Makin Kinclong, Makanlah 4 Makanan ini

16/07/2020
produksi sperma berlimpah

Ingin Produksi Sperma Berlimpah? Makanlah 5 Makanan ini

15/07/2020
puding coklat

Cara Membuat Puding Coklat yang Mudah dan Lezat

11/05/2020
makanan

Inilah Beberapa Makanan yang Baik dan yang Harus Dihindari Saat Haid

26/09/2019
brownies kukus

Resep Brownies Kukus Enak Dengan Tips Berikut

14/07/2019
nasi langi kotak spesial dapur solo

Beberapa Menu Nasi Kotak di Dapursolo

19/10/2017
Load More

PILIHAN PEMBACA

  • 10 Artis Panas Jepang dengan Payudara Besar

    911 shares
    Share 364 Tweet 228
  • Inilah Karya-karya Ilmuwan Indonesia yang Mendunia

    11 shares
    Share 4 Tweet 3
  • Mengapa Burung Terbang Membentuk Formasi “V”

    29 shares
    Share 12 Tweet 7
  • 7 Alasan Kenapa Pameran Otomotif Pakai Cewek Seksi

    29 shares
    Share 12 Tweet 7
  • 6 Alasan Kenapa Perempuan Harus Pakai Bra

    75 shares
    Share 30 Tweet 19
  • 10 Artis Jepang Paling Seksi dan Hot !

    419 shares
    Share 168 Tweet 105

ARTIKEL TERBARU

ROG Zephyrus Duo 16

ROG Zephyrus Duo 16, Laptop Terbaik untuk Gaming, Streaming, dan Content Creation

June 21, 2022
Jam tangan cowok

Tips Memilih Jam Tangan Cowok Agar Penampilan Maksimal

June 3, 2022
iklan reklame

Tips Menyusun Iklan yang Baik Agar Audiens Lebih Tertarik

May 27, 2022
anak dan orang tua

LingoAce: Investasi Terbaik Orang Tua untuk Anak

May 9, 2022
copywriting

5 Tips Membuat Copywriting yang Baik dan Menarik

April 29, 2022

JANGAN LEWATKAN !

Dunia

Di Afghanistan, Lebaran adalah Adu Telur

29 Jul
Tips

Tips Berpuasa Supaya Tubuh Tetap Bugar

01 Jul
Tahukah Kamu ?

Mau Tahu 10 Tanda Cewek Sedang Hamil?

02 May
Tahukah Kamu ?

Ini Syarat dan Tata Cara Mutasi Kendaraan Bermotor

22 Oct

Temukan kami di Sosial Media :

Facebook Twitter Youtube RSS

Recent Update

  • ROG Zephyrus Duo 16, Laptop Terbaik untuk Gaming, Streaming, dan Content Creation
  • Tips Memilih Jam Tangan Cowok Agar Penampilan Maksimal
  • Tips Menyusun Iklan yang Baik Agar Audiens Lebih Tertarik

Knowledge and Inspiration

AndaiKata adalah website tentang inspirasi dan pengetahuan untuk menambah wawasan bagi kita semua

  • Beranda
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Pasang Iklan
  • Kebijakan Pemasangan Iklan

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

No Result
View All Result
  • Aneh
  • Art
  • Cerita
  • Dunia
  • Extrim
  • Fenomena
  • Inovasi
  • Investigasi
  • Kata Zodiak
  • Khas
  • Ladies
  • Misteri
  • Nasional
  • Photo
  • Riwayat
  • Special
  • Sudut Pandang
  • Supranatural
  • Tahukah Kamu ?
  • Tempat
  • Tips
  • Unik
  • Video

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

Welcome Back!

Sign In with Facebook
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Posting....