• Photo
  • Video
  • Cerita
  • Whats New
  • Populerhot
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
Home Tips

Nih Dia 8 Tips Cerdas Mengolah Daging Kambing Qurban

Amel Widya by Amel Widya
6 years ago
in Tips
3 min read
Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan ke WhatsappBagikan ke TelegramBagikan ke LineQR Code

Baca Juga Artikel Terkait

makanan rendah karbohidrat dan gula

Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal

07 Dec 2022
cryptocurrency

Biar Gak Rugi Inilah 7 Rekomendasi Kripto Terbaik Untuk Anda

04 Sep 2022
Load More

Saat Idul Adha biasanya kulkas di rumah bakal berlimpah daging hewan kurban. Terutama daging kambing yang biasanya lebih banyak dibagikan dibandingkan daging sapi.

Walaupun Anda termasuk penggemar hidangan daging kambing, bisa jadi Anda bukan termasuk yang gemar memasaknya sendiri di rumah. Pasalnya mengolah daging kambing memang gampang-gampang susah. Salah cara memasak, bukannya jadi menu Idul Adha yang lezat, malah jadi gulai kambing yang alot dan prengus.

pembagian daging kurban

Nah, untuk menghindari hal seperti ini Anda bisa menyimak tips-tips dalam mengolah daging kambing berikut.

Singkirkan lemaknya

Sebagian besar aroma prengus pada daging kambing berasal dari lapisan lemak yang menempel di daging. Anda bisa meniru cara yang direkomendasikan Livestrong untuk mengatasinya.

Buang lemak berlebih yang menempel pada daging dengan mengirisnya. Agar lebih mudah, dinginkan dulu daging kambing di dalam lemari es. Jika lapisan lemak sudah beku, Anda bisa mengirisnya dengan lebih mudah.

Jangan dicuci

Normalnya daging harus dicuci bersih dahulu sebelum dimasak. Tetapi kalau Anda melakukan ini terhadap daging kambing, tekstur daging akan jadi lebih alot dan bau amisnya semakin tajam.

Sebaiknya Anda langsung merebus daging kambing dalam keadaan tak dicuci. Buang air rebusan kambing, setelah itu olah daging seperti biasa.

Taburi garam

Kalau daging kambing yang Anda dapatkan sudah terlanjur dicuci, Anda bisa menambahkan taburan garam untuk menetralisir darah yang menyebabkan aroma tak sedap.

Balurkan garam ke seluruh permukaan daging, kemudian diamkan selama 1 jam. Cuci kembali daging kambing sebelum diolah.

memotong daging

Rebus dengan rempah-rempah

Kalau Anda lebih suka mencuci daging lebih dulu, sebaiknya rebus daging kambing yang sudah dicuci dengan campuran rempah-rempah berbau harum seperti daun jeruk, jahe, serai, dan kemangi.

Baluri dengan parutan nanas

Getah nanas yang tajam juga bisa dimanfaatkan untuk melunakkan daging kambing yang alot. Selain itu juga bisa membantu mengatasi aroma amis daging. Lumuri daging kambing mentah dengan parutan nanas, kemudian diamkan selama setengah jam. Setelah itu baru olah seperti biasa.

Baluri dengan parutan pir

Selain buah nanas, buah pir juga bisa dimanfaatkan untuk melunakkan daging. Di barat penggunaan buah ini untuk melunakkan daging lebih umum daripada nanas. Caranya sama saja seperti nanas. Parut buah pir, kemudian gunakan untuk melumuri daging.

daging kambing

Bungkus dengan daun pepaya

Daun-daunan bisa dimanfaatkan juga untuk melembutkan dan mengatasi bau tak sedap pada daging kambing. Bungkus daging kambing mentah dengan daun pepaya. Enzim dalam daun pepaya akan bekerja menjadikan daging kambing lebih empuk. Jika tidak ada daun pepaya, Anda juga bisa memanfaatkan daun jambu atau daun jati untuk membungkus daging kambing.

Lumuri dengan jeruk nipis

Jeruk nipis punya banyak manfaat untuk mengolah daging kambing. Selain dapat melunakkan dan mengurangi bau amis daging, air jeruk nipis juga dapat membunuh bakteri. Lumuri daging kambing mentah dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih setengah jam, kemudian masak seperti biasa.

Baca Juga :  Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal
Tags: Idul AdhaQurban
Share5Tweet3SendShareShareScan

Related Posts

Inilah Fakta-fakta Menarik Tentang Idul Adha

11/09/2016

Rahasia, Hikmah, dan Keutamaan Puasa Arafah di Bulan Dzulhijjah

09/09/2016

Tips Mengolah Daging Qurban Agar Renyah dan Tidak Bau

25/09/2015

Kisah Kesabaran Nabi Ismail (Sejarah Hari Idul Adha)

17/02/2016

Keutamaan Puasa Arafah, Puasa Sehari Sebelum Lebaran Idul Adha

22/09/2015

Penting! Hewan Kurban Sebaiknya Dipuasakan 15 Jam Sebelum dipotong

21/09/2015
Load More

PILIHAN PEMBACA

  • Kisah Di Balik Nama Candi

    10 shares
    Share 4 Tweet 3
  • Persiapan yang Wajib Dilakukan Saat Rawat Inap di Rumah Sakit

    24 shares
    Share 10 Tweet 6
  • Inilah 9 Artis Dunia yang Punya Kebiasaan Unik dan Aneh Seperti ini

    110 shares
    Share 44 Tweet 28
  • Misteri Fenomena Poltergeist yang Menggemparkan Dunia

    15 shares
    Share 6 Tweet 4
  • Naik Bus? Inilah 8 Hal Paling Menyebalkan yang Biasa Terjadi

    31 shares
    Share 12 Tweet 8
  • 5 Tips Menyiapkan Menu Sahur Sehat

    18 shares
    Share 7 Tweet 5

ARTIKEL TERBARU

produsen galon

Ini Dia Produsen Galon Terbaik di Indonesia

January 6, 2023
makanan rendah karbohidrat dan gula

Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal

December 7, 2022
cryptocurrency

Biar Gak Rugi Inilah 7 Rekomendasi Kripto Terbaik Untuk Anda

September 4, 2022
kredit mobil bekas

3 Keuntungan Kredit Mobil Bekas

September 1, 2022
mobil baru murah

6 Langkah Mudah Mendapatkan Mobil Baru Murah

July 18, 2022

JANGAN LEWATKAN !

Khas

Wow, Inilah Gadis Barbie Asli Asal Indonesia

13 Oct
Inovasi

24 Rekor Dunia Yang Dimiliki Indonesia

02 May
Khas

6 Perubahan Menakjubkan pada Hidup Ketika Seseorang Bertemu Jodoh

21 Mar
Tips

Tak Perlu Dibersihkan, Telinga Punya Sistem Pembersihan Diri

02 May

Temukan kami di Sosial Media :

Facebook Twitter Youtube RSS

Recent Update

  • Ini Dia Produsen Galon Terbaik di Indonesia
  • Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal
  • Biar Gak Rugi Inilah 7 Rekomendasi Kripto Terbaik Untuk Anda

Knowledge and Inspiration

AndaiKata adalah website tentang inspirasi dan pengetahuan untuk menambah wawasan bagi kita semua

  • Beranda
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Pasang Iklan
  • Kebijakan Pemasangan Iklan

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

No Result
View All Result
  • Aneh
  • Art
  • Cerita
  • Dunia
  • Extrim
  • Fenomena
  • Inovasi
  • Investigasi
  • Kata Zodiak
  • Khas
  • Ladies
  • Misteri
  • Nasional
  • Photo
  • Riwayat
  • Special
  • Sudut Pandang
  • Supranatural
  • Tahukah Kamu ?
  • Tempat
  • Tips
  • Unik
  • Video

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

Welcome Back!

Sign In with Facebook
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In