• Photo
  • Video
  • Cerita
  • Whats New
  • Populerhot
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
  • Login
Dark Mode
No Result
View All Result
Home Tahukah Kamu ?

Amigdalin, Zat Pada Biji Apel yang Cukup Berbahaya

Wanwan Max by Wanwan Max
9 years ago
in Tahukah Kamu ?
2 min read
Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan ke WhatsappBagikan ke TelegramBagikan ke LineQR Code

Sebagian ahli gizi menyarankan agar apel dimakan bersama dengan kulitnya. Hal ini karena kulit apel mengandung serat yang bermanfaat bagi tubuh. Kendati begitu ada bagian dari buah apel yang sebaiknya tidak anda makan, yakni bijinya.

Biji apel memiliki kandungan zat amigdalin. Zat ini dapat dikonversi menjadi hidrogen sianida yang beracun. Akan tetapi, kalau hanya dikonsumsi dalam jumlah kecil maka efek toksin dari biji apel tersebut juga sangat kecil.

Baca Juga Artikel Terkait

vaksin covid 19

Inilah 5 Sebab Bisa Tetap Kena COVID-19 Meski Sudah Divaksinasi

22 Jun 2021
buang air besar BAB

Penyebab BAB Berdarah

01 Feb 2021
Load More

 

Hindari Mengunyah Biji Apel

Selain apel, ada beberapa buah lainnya yang juga mengandung amigdalin, diantaranya adalah plum, persik, quince, dan almond.

Kadar amigdalin yang ada di dalam buah apel termasuk kecil, terlebih lagi zat tersebut baru keluar jika bijinya dikunyah dengan baik.

Amigdalin merupakan toksin glikosida yang apabila dikombinasikan dengan enzim pencernaan akan menghasilkan hidrogen sianida, racun yang setara dengan Cylon B. Racun tersebut juga digunakan pada pembunuhan massal di kamp konsentrasi ketika perang dunia II berlangsung.

Walaupun demikian, buah atau biji buah yang memiliki kandungan amigdalin dapat diproses untuk menyingkirkan zat beracunnya, misalnya adalah singkong.

Singkong mengandung cyanogen yang sangat tinggi, namun zat tersebut dapat diolah menjadi tepung tapioka. Proses pemasakan singkong dapat membuat cyanogen menjadi tidak berbahaya. Begitu juga dengan kacang almond, yang juga dapat dihilangkan dengan proses yang hampir sama.

Amigdalin yang telah diubah menjadi hidrogen sianida dapat menjadi berbahaya karena zat tersebut akan mengurangi kinerja sel darah merah dalam membawa oksigen. Walaupun dalam jumlah kecil tubuh dapat membuang hidrogen sianida, namun apabila jumlahnya besar, maka bisa berakibat fatal.

Orang yang keracunan hidrogen sianida berisiko mengalami sakit kepala, jantung berdebar dengan cepat, muntah, mual, lemas, dan gemetar. Hal ini bahkan bisa menjadi serius apabila hidrogen sianida datang dalam jumlah yang besar, bisa menyebabkan koma, sesak napas, kerusakan paru, tekanan darah rendah, dan bahkan kematian.

Kembali lagi ke masalah apel, anda tidak perlu risau tentang zat amigdalin yang terkandung di dalam bijinya. Apabila anda tidak sengaja memakan biji apel, maka hal tersebut tidak akan membuat anda keracunan.

Namun, sebaiknya anda sebisa mungkin menghindari mengunyah biji apel. Agar lebih aman, potonglah buah apel menjadi beberapa bagian, kemudian buang bijinya, dan setelah itu makan buahnya.

Hal ini juga berlaku apabila anda ingin memblender apel untuk dibuat jus atau selai, jangan lupa untuk membuang bijinya terlebih dulu.

Tags: Bahaya
Share4Tweet3SendShareShareScan

Related Posts

Jarang Mandi Sore? Siap-siap Hadapi 7 Bahaya Ini

18/12/2015

Inilah Bahaya Jika Sudah Kecanduan Gadget

17/10/2015

7 Minuman yang Berbahaya Jika ditelan Bersama Obat

05/10/2015

6 Malapetaka Karena Ciuman

02/05/2014
Load More

PILIHAN PEMBACA

  • Fenomena Jilboobs, Saat Hijab Berpadu Baju Ketat

    94 shares
    Share 38 Tweet 24
  • Penyakit Akibat Seks Bebas

    12 shares
    Share 5 Tweet 3
  • Batu Cempaka Madu Harga, Khasiat, dan Manfaatnya

    45 shares
    Share 18 Tweet 11
  • 5 Artis Indonesia Dengan Bibir Terseksi

    85 shares
    Share 34 Tweet 21
  • Seni Patung Kreatif Tersusun dari Batu Bata

    63 shares
    Share 25 Tweet 16
  • 5 Negara Ini Menganggap Wanita Gemuk Itu Cantik

    98 shares
    Share 39 Tweet 25

ARTIKEL TERBARU

motor kopling

Ciri-ciri Kampas Kopling Motor Habis, Rasakan Gejalanya

March 12, 2023
produsen galon

Ini Dia Produsen Galon Terbaik di Indonesia

January 6, 2023
makanan rendah karbohidrat dan gula

Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal

December 7, 2022
cryptocurrency

Biar Gak Rugi Inilah 7 Rekomendasi Kripto Terbaik Untuk Anda

September 4, 2022
kredit mobil bekas

3 Keuntungan Kredit Mobil Bekas

September 1, 2022

JANGAN LEWATKAN !

Kata Primbon

Inilah Pantangan-pantangan Dalam Berjualan Menurut Primbon Jawa

27 Sep
Dunia

Semua Katak ini Cantik, Tapi Beracun

02 May
Sudut Pandang

3 Mitos yang Mengganggu Hubungan Asmara

03 Sep
Tahukah Kamu ?

Inilah Alasannya Mengapa Bayi Jadi Tenang Saat Digendong

02 May

Temukan kami di Sosial Media :

Facebook Twitter Youtube RSS

Recent Update

  • Ciri-ciri Kampas Kopling Motor Habis, Rasakan Gejalanya
  • Ini Dia Produsen Galon Terbaik di Indonesia
  • Daftar Makanan Rendah Karbohidrat dan Gula Membantu Berat Badanmu agar Ideal

Knowledge and Inspiration

AndaiKata adalah website tentang inspirasi dan pengetahuan untuk menambah wawasan bagi kita semua

  • Beranda
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Pasang Iklan
  • Kebijakan Pemasangan Iklan

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

No Result
View All Result
  • Aneh
  • Art
  • Cerita
  • Dunia
  • Extrim
  • Fenomena
  • Inovasi
  • Investigasi
  • Kata Zodiak
  • Khas
  • Ladies
  • Misteri
  • Nasional
  • Photo
  • Riwayat
  • Special
  • Sudut Pandang
  • Supranatural
  • Tahukah Kamu ?
  • Tempat
  • Tips
  • Unik
  • Video

© 2012-2020 | AndaiKata is a member of Kalges Media.

Welcome Back!

Sign In with Facebook
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In